Mantener la seguridad alimentaria en la industria alimentaria es un tema importante a tener en cuenta, ya que las enfermedades transmitidas por los alimentos no son exclusivas de los entornos hospitalarios y pueden contraerse a través del consumo de alimentos. Existe una variedad de toxinas alimentarias o enfermedades transmitidas por los alimentos que pueden afectar [...]
¿Cuál es el significado de sanitización? Antes de conocer los distintos tipos de desinfección de ambientes , es bueno dar un paso atrás y aclarar qué significa cuando usamos el término "desinfección". La higienización es definida por la normativa vigente como el conjunto de procedimientos y/o desinfección y mantenimiento de una buena calidad del aire. [...]
El saneamiento ambiental es un procedimiento indispensable para poder vivir con seguridad en todos aquellos ambientes donde el riesgo de entrar en contacto con patógenos, como virus, bacterias, hongos, etc., es mayor. Este tipo de higienización, por tanto, contrasta el riesgo infeccioso, que es mayor en ambientes frecuentados por muchas personas. Restaurantes, hoteles, gimnasios, piscinas, [...]
El sector de la restauración ha sido uno de los más golpeados por los cierres y restricciones debido a la emergencia del Covid-19. Para poder realizar sus actividades y garantizar a los clientes la estancia en un espacio saludable, es necesario implementar procesos precisos de limpieza y desinfección, en cumplimiento de la normativa anti-Covid-19 vigente [...]
En los últimos años vividos en el contexto de la pandemia del Covid-19, las escuelas han sido el centro de atención, entre períodos de cierre, DAD (enseñanza a distancia) y reaperturas. La preocupación principal ha sido identificar medidas que pudieran garantizar a todos el desarrollo seguro de las actividades escolares regulares. De hecho, son muchas [...]
La limpieza de un hotel siempre ha sido un criterio de evaluación importante para los clientes potenciales a la hora de elegir en qué estructura alojarse. Con la llegada del Covid-19 quedó claro que la limpieza de las habitaciones de hotel por sí sola no es suficiente para garantizar una reducción del riesgo de infección, [...]
En el sector alimentario no debe pasarse por alto las directrices y protocolos actuales dedicados a la limpieza e higienización. De hecho, existen muchas enfermedades y envenenamientos transmitidos por los alimentos en todas las fases que intervienen en el procesamiento, el envasado, la distribución, el almacenamiento y la administración del sistema alimentario. Todas estas [...]
Las infecciones no pueden tomarse a la ligera cuando está en juego la salud de las personas. Las enfermedades transmitidas por los alimentos son algunas de las más comunes conocidas por la humanidad. Es importante conocer las diferencias entre las infecciones alimentarias y la intoxicación alimentaria. Durante el último siglo, los países industrializados han [...]
Muchos de nosotros pasamos hasta el 90 % del día en interiores: en casa, en el trabajo, en la escuela o en los mercados. La calidad del aire que respiramos en estos espacios también tiene un efecto directo en nuestra salud. En las últimas décadas se han llevado a cabo estudios más detallados sobre [...]
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