Mantener la seguridad alimentaria en la industria alimentaria es de gran importancia y no debe subestimarse. Las enfermedades transmitidas por los alimentos no se limitan a los entornos hospitalarios y se pueden contraer a través del consumo de alimentos. Varias toxinas alimentarias y enfermedades transmitidas por los alimentos pueden afectar el proceso de producción de alimentos en todas sus etapas. Al respecto, se hace referencia a un artículo publicado en el Revista Estadounidense de Control de Infecciones en 2022.
Cada etapa del proceso de producción de alimentos, incluido el procesamiento, el almacenamiento y la venta, requiere medidas de higiene adecuadas para garantizar la seguridad alimentaria. Para ello, es necesario utilizar las mejores herramientas.
¿Y cuándo son objetivamente grandes las áreas a desinfectar? Maxibios se encarga de ello.
Desde AMIL Care hemos decidido dedicar un artículo específico al dispositivo Maxibios, centrándonos en particular en el papel de los responsables del departamento de compras de la industria alimentaria.
Hoy hablamos de Maxibios, el micro-nebulizador de última generación de soluciones listas para usar, diseñado para uso civil-industrial.
Maxibios es un dispositivo diseñado para aquellos entornos especialmente grandes, y para grandes volúmenes y cubiertas de 10 a 10.000 metros cúbicos. Cada operador debe cumplir escrupulosamente con las advertencias e instrucciones proporcionadas en el manual, contenido dentro de cada producto. Maxibios está amparado por patentes italiana, europea, americana y mexicana.
Maxibios: los componentes del dispositivo
Veamos juntos cuáles son los componentes de Maxibios. En la máquina, además de la pantalla, hay cuatro fusibles, un interruptor, la toma de llave USB para descargar datos y actualizar el software y una toma de corriente. Con Maxibios es posible configurar y realizar ciclos de higienización, desinfección y desinfestación.
Junto con la máquina, el paquete incluye:
- Un cable de alimentación;
- Una memoria USB.
Maxibios está diseñado para entornos no hospitalarios e implica el uso de un producto principal: Sanibios.
Sanibios es un higienizante auto-secante a base de peróxido de hidrógeno, con función de blanqueo y antimanchas, que se puede utilizar en todas las superficies lavables. Su fórmula ligeramente ácida favorece el pulido de las superficies tratadas y la eliminación de los residuos de cal.
Existen varias versiones, compatibles con Maxibios:
- Sanibios libre, a base de peróxido de hidrógeno al 6%;
- Sanibios libre, a base de peróxido de hidrógeno al 12%;
- Sanibios Ag+, a base de peróxido de hidrógeno al 6% y sulfato de plata a 10 ppm;
- Sanibios Ag+, a base de peróxido de hidrógeno al 12% y sulfato de plata a 10 ppm.
Sanibios está disponible en formato de 1, 2 o 5-litros: Maxibios admite el depósito de 5-litros.
Maxibios: cómo preparar ambientes
Antes de realizar un tratamiento, es necesario observar algunas precauciones, para garantizar que el procedimiento sea seguro para todos.
Es necesario asegurarse de que las instalaciones sean adecuadas. De hecho, es necesario asegurarse de:
- Que estén apagados los sistemas de extracción de aire en el momento del tratamiento. En caso de que no sea posible desactivar el sistema de ventilación, los factores de corrección pueden evaluarse en función de las características del sistema;
- Que no existan fugas de producto en el local a tratar (en caso necesario, sellar las fisuras de las puertas con cinta adhesiva);
- Exhibir el aviso de tratamiento en curso fuera del local;
- Que la habitación esté seca y limpia;
- Que no haya personas ni animales dentro de la habitación a higienizar.
Maxibios: el funcionamiento del dispositivo
Lo primero que debe hacer es alimentar el dispositivo con el cable suministrado, equipado con un enchufe de seguridad. Esto evita que el cable se rompa una vez conectado; se puede soltar fácilmente actuando sobre el sistema de liberación del encaje.
Una vez que el dispositivo está encendido, la pantalla muestra el logotipo y la información sobre la empresa fabricante. Al hacer clic en el botón de inicio, después de escribir una de las 8 contraseñas disponibles, puede aterrizar en la pantalla de iconos.
Maxibios: los iconos disponibles
La pantalla Maxibios tiene seis iconos, lo que hace que la operación del dispositivo sea extremadamente intuitiva.
- Icono de ciclos: proporciona la personalización de las tres opciones de tratamiento, es decir, saneamiento, desinfección y desinfestación. Además de estos ciclos, el aparato también dispone de un ciclo de lavado, que permite vaciar completamente el depósito.
- Icono de alarma: si hubiera algún problema, el icono de alarma indicará claramente el problema en curso, por ejemplo, en caso de líquido insuficiente o temperatura fuera de rango, etc.;
- Icono de informe: en este panel, será posible descargar las operaciones ya realizadas en la memoria USB;
- Icono de errogación;
- Icono de configuración: aquí puede realizar configuraciones para que el dispositivo sea más adecuado a sus necesidades, como activar o desactivar el zumbador, o ajustar el reloj, el calendario, el idioma y el brillo de la pantalla.
- Icono de programación: en este punto es posible memorizar y reproducir los ciclos programados.
Con acceso como mantenedor o distribuidor, en Maxibios se puede ingresar el nombre de la estructura en la que está autorizado y seleccionar la unidad de medida preferida entre metros y pies cúbicos, así como grados Celsius y grados Fahrenheit. Además, es posible activar o desactivar las opciones de la versión Hub, incluido el sensor de infrarrojos. El dispositivo se puede equipar con opciones a través de una actualización de software a través de una memoria USB.
La programación de un ciclo es totalmente personalizable, tanto en cuanto al tamaño de la sala, y la dosificación del producto elegido, como en cuanto al momento de iniciar el propio ciclo; con la programación semanal, por ejemplo, podemos iniciar automáticamente el programa que hayamos configurado, sin tener que configurarlo cada vez.
Antes de realizar cualquier ciclo, es necesario asegurarse de que las botellas de producto estén correctamente colocadas en el cajón adecuado y conectados al dispositivo. Estas operaciones requieren siempre el uso de guantes. Los tanques vienen con una tapa, que debe quitarse, para permitirle enroscar la presente dentro del dispositivo.
El dispositivo tiene cuatro boquillas que deben colocarse en paralelo o en divergencia para que los chorros no se crucen entre sí o enfrenten un obstáculo.
En este punto podemos realizar el ciclo de higienización propiamente dicho pulsando sobre el símbolo de dispensación.
Maxibios: información útil
Maxibios es la respuesta a la higienización en los sectores industrial, alimentario, cosmético y biológico.
A continuación, se resumen las características de Maxibios:
- Peso: 40Kg
- Volumen manejable: de 10 a 10000 m3
- Una señal de inicio de ciclo temprano
- Señal de alarma
- Configuración de la unidad de medida [°C/°F – m3ft3]
- Temperatura de medición
- Medida de saturación relativa, humedad relativa y H2o2ppm por volumen (opcional)
- Pantalla táctil
- Selección de idioma (IT – EN – ES)
- Inicio de sesión de seguridad con contraseña
- Configuración de hasta 300 programas por tipo de actividad
- 4 protocolos validados [1 ml/m- 3 ml/m3- 5 ml/m3- 5+5 ml/m3]
- Posibilidad de memorizar el nombre de la habitación, los metros cúbicos y el protocolo (concentración ml/m3) en cada programa
- Ciclo de lavado
- Inicio de ciclo: inmediato – semanal
- Inicio diferido programable
- Comprobación del nivel de líquido en la botella Señal de líquido insuficiente
- Activación/desactivación del zumbador (señal acústica)
- Ajuste el brillo de la pantalla y la configuración del protector de pantalla
- Guarda el registro de datos de los ciclos realizados en una memoria USB
- Exportación de ciclos realizados (datalog) en informe en formato PDF (no editable)
- Cargar actualización de software a través de USB.